학과소개

**한식조리학과를 소개합니다.**설립연도, 수여학위, 재학생 비율, 학과 인재상, 핵심역량 안내하는 표
설립연도	2000년	수여학위	조리이학사 / (연계전공)이학사 / (융합전공)Food R&BD학사		재학생 비율	남: 59.4% / 여: 40.6% (2023학년도 1학기 재적생 기준)
학과 인재상	한식 전문 글로벌 창의 인재			핵심역량	조리실무능력 과학적 탐구능력 소통과 화합능력 예술적 창의능력

**진로방향(취업)**진출 분야, 직무, 관련 교과목, 관련 자격증, 졸업생 취업처 안내하는 표
진출 분야	직무	관련 교과목	관련 자격증	졸업생 취업처
해외진출 한식조리사	요리사	한국조리, 기초조리실무, 제과제빵실습, 외국조리, 한식스타일링, 일본조리실습, 궁중음식실습, 병과와 음료실습, 한식연회실습, 향토음식실습, 중국조리실습, 전통발효식품실습, K-Food디자인	한식, 양식, 중식, 일식, 제과, 제빵, 떡 제조 기능사 등	재외공관 관저조리사
식품회사 및 외식기업 (품질/생산관리 및 연구개발)	식품/메뉴 개발자	식품학, 조리과학, 식품위생, 실험조리, 식품가공, 식품상품개발, 한식당창업및경영, 한식당메뉴개발실습	위생사, 식품산업기사, 한식, 양식, 중식, 일식, 떡 제조 기능사 등	식품회사, 외식기업
교사	선생님	한국조리, 궁중음식실습, 기초조리실무, 외국조리, 제과제빵실습, 증국조리실습, 일본조리실습, 향토음식실습, 전통발효식품실습, 병과와음료실습, 조리교과교육론, 조리교과교재연구및지도법	중등2급정교사자격증(조리), 한식, 양식, 중식, 일식, 제과제빵 조리기능사, 위생사, 떡 제조 기능사 등	조리 교사

**학과 내 운영 특별 프로그램**프로그램명, 내용, 대상 학년 안내하는 표
프로그램명	내용	대상 학년
해외파견 한식조리사 양성과정	재외공간 관저 조리사 양성 교육	2~4학년
Creative K-Food Savory Design with METAverse	한식 디저트 교육	3학년
전통음식 전수교육 '청춘숙수'	전통음식 교육	3학년
학과 동아리(GDC, 인디오븐, 커피나무, SUUL, 시루이야기, 홍보단)	요리연구, 제과제빵, 커피, 떡, 술 등 학과 수업으로 배울 수 없는 다양한 동아리 활동	1~3학년

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